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饮食辣椒素对胃肠道健康和疾病的有益影响。
摘要来源：
Exp Cell Res。 2022年8月15日； 417（2）：113227。 EPUB 2022 5月27日。PMID： 356444413
摘要作者：yiwei xiang，xiaolin Xu，Ting Zhang，Xianli Wu，Dongdong Fan，Yanxia Hu，Jianhong Ding，Xiaoxu Yang，Jun Lou，Qian Lou，Qian Du，Jingyu Xu，Jingyu Xu，Rui Xie 文章隶属关系：
yiwei xiang
摘要：辣椒及其主要的活性化合物辣椒素不仅使用了每日食品添加剂，而且还使用了全球药物。像其他人体器官和系统一样，辣椒素在胃肠道（GI）生理学和病理学中也有多种作用。大量研究表明，辣椒素作用于胃肠道在TRPV1依赖性和独立的举止中，主要取决于其消费浓度。在这篇综述中，我们将重点关注辣椒素在胃肠道中的有益作用，这是一个不太突出的方面，尤其是饮食中辣椒素如何影响胃肠道健康，作用机理及其对多种GI疾病的预防/治疗潜力。饮食中辣椒素不仅通过TRPV1-基本和独立的方式影响胃肠道，而且还通过急性和慢性作用影响胃肠道。尽管高剂量的饮食辣椒素有时对人类健康有害，但目前的文献表明，适当的剂量摄入可能对胃肠道健康有益，并且在大多数情况下也对GI疾病也是预防性/治疗性的。通过对胃肠道作用进行广泛而深入的研究，辣椒素作为日常食用食品添加剂，有可能成为治疗多种GI疾病的安全药物。