摘要标题：
蔓越莓原腺苷：针对牙周疾病的天然武器。
摘要来源：
j农业食品化学。 2011年11月14日。epub 2011年11月14日。pmid： 22082264
摘要作者：Karine Feghali，Mark Feldman，Vu dang LA，Juliana Santos，Daniel Grenier
摘要：蔓越莓（ vaccinium macrocarpon ）IS众所周知，对人类健康的几个方面具有有益的影响。据报道，蛋白酶（PACS）是从红蔓越莓水果中提取的最丰富的类黄酮，据报道具有抗菌，抗粘附，抗氧化剂和抗炎特性。最近的体外研究表明，蔓越莓PACS可能是预防和治疗牙周炎的潜在治疗剂，牙周炎是一种影响牙齿支持组织的细菌起源的炎性疾病。在介绍了蔓越莓植物化学及其的概述之后潜在的人类健康益处，该综述将重点关注蔓越莓PACS对结缔组织分解和肺泡骨破坏的影响，以及它们控制牙周疾病的潜力。蔓越莓PAC的作用机理可能包括抑制（i）细菌和宿主衍生的蛋白水解酶，（ii）宿主炎症反应，以及（iii）破骨细胞分化和活性。鉴于蔓越莓PAC在体外研究中显示出有趣的特性，因此有必要更好地评估这些分子控制牙周疾病的潜力。