摘要标题：
富含可可的饮食对实验牙周炎中牙龈氧化应激的预防作用。
摘要来源：
j pendentoltol。 2009年11月； 80（11）：1799-808。 PMID： 19905949 作者：
takaaki tomofuji，daisuke ekuni，koichiro irie，tetsuji azuma，yasumasa endo，naofumi tamaki，toshihiro tamaki，toshihiro sanbe，toshihiro sanbe，jun Murakami，村上村里，Tatsuo Yamamoto，Manabu Morita，Manabu Morita
：影响牙周炎的进展。可可是具有抗氧化特性的丰富的类黄酮来源，可以抑制牙周病变中的牙龈氧化应激。本研究的目的是研究富含可可菌的饮食对大鼠周期炎模型中牙龈氧化应激的影响。方法：在这项为期4周的研究中，将大鼠分为三组（n = 8/组）：对照组（喂养常规饮食）和两个牙周炎UPS（喂养常规饮食或富含可可的饮食[食物摄入量的10％]）。牙周炎是通过下颌第一磨牙周围的结扎放置诱导的。在基线和2和4周时测量活性氧代谢产物的血清水平。在4周时，确定了8-羟基氧鸟苷的水平和降低/氧化的谷胱甘肽比分别评估牙龈氧化损伤和抗氧化剂状态。结果：喂食常规饮食的实验性牙周炎的大鼠显示，血清活性氧代谢物的水平增加了。这些大鼠还增加了8-羟基氧鸟苷水平，并在牙龈组织中降低/氧化的谷胱甘肽比降低，从而诱导肺泡骨质损失和多形核白细胞浸润。尽管在富含可可加入的饮食的大鼠中诱导了实验性牙周炎，但它们在8-羟基的血清活性氧代谢物水平和牙龈水平上没有显示出损害静脉鸟苷和降低/氧化的谷胱甘肽比。可可摄入量还抑制了结扎放置后牙槽骨骨质丧失和多形核白细胞浸润。结论：食用富含可可的饮食可能会减少牙周炎诱导的氧化应激，这反过来又可能抑制牙周炎的进展。