摘要标题：
膳食饱和和不饱和脂肪酸对大鼠粪便胆汁酸和氧化偶氮甲烷诱导的结肠癌的影响。
摘要来源：Cancer Res。 1986 年 1 月；46(1):61-5。 PMID：3940210
摘要作者：M Sakaguchi、T Minoura、Y Hiramatsu、H Takada、M Yamamura、K Hioki、M Yamamoto
摘要：为了确定膳食脂肪的种类是否会影响结肠癌的发生，给雄性 Donryu 大鼠喂食 5% 的脂肪饮食，其中含有亚油酸（一种不饱和脂肪）或硬脂酸（一种饱和脂肪）和半纯化的无脂饲料。皮下给大鼠注射氧化偶氮甲烷（7.4 mg/kg 体重）。每周一次，持续 11 周，并在最后一次注射致癌剂后 15 周死亡。吃不饱和脂肪饮食的老鼠结肠肿瘤的发病率明显更高。肝脏胆固醇酯的脂肪酸分析及粪便胆固醇含量的检查le Acids表明，不饱和脂肪饮食增加了肝脏中胆固醇亚油酸和花生四烯酸的水平，还增加了胆汁酸（尤其是石胆酸）的粪便排泄。与饱和脂肪饮食的大鼠相比，不饱和脂肪饮食的大鼠的结肠肿瘤含有更高水平的溶血磷脂酰胆碱。这些结果表明，由于肝脏中多不饱和胆固醇酯的增加，粪便中胆汁酸的排泄增加，刺激了结肠起始细胞的磷脂酶A2活性，并增强了不饱和脂肪饮食大鼠的结肠癌发生。