摘要标题：
大豆植物雌激素对卵巢切除大鼠的参考记忆和神经元胆碱能酶的影响。
摘要来源：
j Med食物。 2009年2月； 12（1）：64-70。 PMID： 19298197
摘要作者：Yoon-Bok Lee，Keun-Ha Lee，Heon-Soo Sohn，Sung-Joon Lee，Kyung-Hwan Cho，Il-Jun Kang，Dong-Woo Kim，Yong Kook Shin，Tongkun Pai，Yong Kook Shin，Tongkun Pai，在Koo Hwang中，Moo-Ho赢得了
文章隶属关系：中央研究所，Chungs Food Co. Ltd.在Ovariectomized（OVX）大鼠中研究了莫里斯水迷宫（MWM）性能和神经元胆碱能活性和免疫反应性的植物雌激素。将大鼠分配给四组喂养对照饮食（CD），3.9 mg/kg 17beta-雌二醇饮食（E2），263.4 mg/kg大豆植物雌激素饮食（SP1）和526.9 mg/kg大豆植物雌激素饮食（SP2）。在MWM任务中，逃脱LAT在E2和SP2组中，与CD组相比，E2和SP2组的概念长度明显少于第二天。在E2，SP1和SP2组中，大脑皮层中的胆碱乙酰基转移酶（CHAT）活性明显大于CD组中的Broca对角带的聊天免疫反应性。 E2，SP1和SP2组中海马中的乙酰胆碱酯酶活性明显低于CD组。这项研究表明，大豆植物雌激素会影响OVX大鼠的参考记忆和神经元胆碱能系统。