摘要标题：
整个绿豆与剥落的绿豆之间的比较：高脂饮食中的血糖和脂质疾病调节的有益影响以及链蛋白酶诱发的糖尿病源。
抽象源。抽象源：
食物功能。 2020 Jun9。Epub2020 Jun9。pmid： 3251515775
摘要作者：dianzhi hou，Qingyu Zhao，Laraib Yousaf，Borui Chen，Yong Xue，Qun Shen
文章隶属关系：dianzhi hou
摘要：这项研究的目的是研究整个绿豆（WMB）和脱皮的绿豆（DMB）对高脂饮食中血清葡萄糖和脂质疾病的调节（HFD）和链链球菌素（ STZ）诱导的糖尿病前小鼠，并进一步探索其肠道微生物群调节作用。在本研究中，基于绿豆的饮食能够对抗与糖尿病前相关的代谢疾病的能力W通过评估生理，生化和组织学参数的变化以及糖尿病前小鼠的肠道菌群组成确定。补充WMB和DMB可以有效地减轻HFD和STZ诱导的葡萄糖耐受性受损（P <0.05），伴随着胰腺β-Cell损伤和肝脂肪变性的改善。然而，只有WMB补充可显着降低空腹血糖和空腹血清胰岛素水平（P <0.05），并降低了血清脂质谱和糖基化血清蛋白水平（P <0.05）。此外，对16S rRNA基因的高通量旋转测序表明，WMB和DMB补充可以防止HFD和STZ诱导的肠道菌群营养不良症，尤其是为了富集一些良性细菌，例如双歧杆菌细菌和一些危险的细菌，以及一些不适的细菌。 （葡萄球菌和肠球菌）。总体而言，尽管脱皮处理已经对绿豆的有益作用的影响，并没有导致所有健康益处的丧失。