血清β-胡萝卜素和视黄醇浓度与胰岛素抵抗的关联：Toon Health研究。
摘要来源：
营养。 2015年7月31日（7-8）：975-80。 EPUB 2015 3月24日。PMID： 26059371
摘要作者：kana higuchi，isao saito，koutatsu maruyama，Eri Eguchi，Hiromi Mori，Sakurako Tanno，Susumu tanno，Susumu Sakurai，Taro Kishida，Wataru Nishida，Wataru Nishida，wataru Nishida，haruhiko osawa，haruhiko osawa，haruhiko osawa tanig tanigawa 文章隶属关系：
kana higuchi
摘要：
目标： 尽管绿色和黄色的蔬菜对2型糖尿病具有有益的作用，但他们的营养含量与胰岛素抵抗的关系知之甚少。这项研究的目的是检查血清β-胡萝卜素和视黄醇浓度与葡萄糖和胰岛素浓度的关联。
方法：方法：方法：方法：方法： 我们招募了951名未接受糖尿病治疗并测量其血清β-胡萝卜素和视黄醇浓度的30至79岁的日本男女。进行了75-G口服葡萄糖耐量测试，并对胰岛素抵抗（HOMA-IR）进行体内平衡模型评估，并计算出Matsuda指数作为胰岛素抵抗的测量。通过多变量逻辑模型对几个混杂因素进行了调整。
结果： 多变量调整后的高度比值比的最高四分之一四分位数的比值比与HOMA-IR> 1.6的最低四分位数和Matsuda指数<4.9相比，芳烃分别为0.56（95％置信区间，0.34-0.94）和0.62（0.37-1.02）。当按性别和超重状态分层时，对妇女和非重量个体的个人观察到了这些关联。血清视黄醇浓度与这两个指数无关。此外，根据营养调查，血清β-胡萝卜素浓度与绿色和黄色的蔬菜摄入量有关（p = 0.01）。
结论： 我们的发现表明较高的血清β - 与绿色和黄色蔬菜摄入更高摄入量有关的碳酸盐水平，赋予抗胰岛素抵抗的有益作用。