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维生素E对丙烯酰胺诱导的肝毒性和肾毒性的保护作用，从胎儿发育到成年：对AKT/NF-κB和BCL-XL/BAX信号途径的见解。
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毒理学。 2024年1月18日； 502：153729。 EPUB 2024 JAN18。PMID： 38242491
摘要作者：Nurayüremiş，MuhammedMehdiüremiş，MehmetGül，EdaNurözsoy，YusufTürköz
文章归属：丙烯酰胺（ACR）是一种毒素，在炸碳水化合物富集的食物中存在，可引起肝脏和肾脏损害。这项研究旨在研究氧化应激，炎症和细胞凋亡的机制，这些机制导致慢性施用ACR引起的肝脏和肾脏损伤。此外，研究了维生素E在减轻这些毒性作用方面的有效性。该研究最初涉及将40个Preg除以南大鼠分为四组。哺乳后，研究继续研究每组的男性后代大鼠。后代大鼠被分为对照，维生素E，ACR和ACR +维生素E组。 ACR给药后，对血清样品进行了肝脏和肾功能测试。生化分析，炎症标记的评估，组织病理学检查以及对AKT/IκBα/NF-κB的蛋白质水平的评估，在肝脏和肾脏组织上进行了AKT/IκBα/NF-κB，BAX，BCL-XL和CASPASE-9。该分析表明，ACR不利影响肝脏和肾功能，导致氧化应激，炎症增加和凋亡标记升高。相反，维生素E的给药对这些参数产生了积极影响，从而将其恢复为控制水平。基于结果，ACRS对氧化应激作用的机制以及炎症引起的肝脏和肾脏损伤可能与Bax和Caspase-9等凋亡标记的激活有关作为AKT/IκBα/NF-κB信号通路。因此，维生素E的保护特性将其确定为预防或减轻各种ACR诱导的损害的必不可少的维生素。