摘要标题：
L-谷氨酰胺和L-精氨酸可以通过小鼠肠道免疫来防止肠毒素大肠杆菌感染。
摘要来源：
Amino Acids. 2017 Mar 15. Epub 2017 Mar 15. PMID: 28299479
文章所属：
帮派刘
文章摘要：
饮食谷氨酰胺（GLN）或精氨酸（ARG）补充对肠道健康有益；但是，GLN或ARG是否可以赋予肠毒素大肠杆菌（ETEC）感染的保护。为了解决这个问题，我们使用了一个ETEC感染的鼠模型来研究GLN和ARG的保护作用。在实验上，我们在口服ETEC感染之前用设计的GLN或ARG补充饮食预处理小鼠，然后评估小鼠的死亡率和肠细菌负担。我们还确定了处理过的小鼠肠道免疫的标志物，包括分泌IgA反应（SIGA），来自杯状细胞的粘蛋白以及来自Paneth细胞的抗菌肽。 ETEC在小鼠小肠中定植，包括十二指肠，空肠和回肠，并抑制肠道免疫因子的mRNA表达，例如聚合物免疫球蛋白受体（PIGR），加密蛋白相关的序列1C（CRS1C）和REG3γ。我们发现，饮食中的GLN或ARG补充剂降低了细菌定殖，并促进了在ETEC感染小鼠的肠道中的先天免疫（例如，PIGR，CRS1C和REG3γ的mRNA表达）的激活。我们的结果表明，补充饮食精氨酸或谷氨酰胺可以通过肠道先天免疫抑制肠道ETEC感染。