摘要标题：
小红豆散发出的生物活性物质是发芽的先决条件，其中之一对狂犬病病毒感染和培养物感染具有抗病毒活性。
摘要来源：微生物免疫学。 2007；51(11)：1071-9。 PMID：18037784
摘要作者：Akihiko Kawai、Kimie Fujita
摘要：当小红豆（azuki bean；Vigna）角豆Ohwi et Ohashi)在水或盐水中浸泡并加热后，豆子开始吸水膨胀并渗出各种物质，这可能是种子发芽的先决步骤。这种渗出液对培养的狂犬病病毒感染表现出很强的抗病毒活性。另一方面，在从红豆粉中提取后不久进行测试时，在红豆水提取物中几乎没有检测到抗狂犬病活性，而低滴度冷藏过程中的提取物中逐渐出现抗病毒活性。相比之下，在非彩色azuki豆（白色azuki）的渗出液中未检测到抗病毒活性，这暗示着某些与花青素相关的物质参与了红豆的抗病活性。抗病毒和细胞毒性活性的产生因降低豆类的条件而受到不同的影响。此外，抗病毒活性在沸水中抗性10分钟加热，而加热则大大削弱了细胞毒性，这表明抗病毒和细胞毒性活性涉及不同的物质。 对渗出液的抗病毒活性的进一步研究表明，豆类渗出液的抗兔活性不仅影响了感染周期的早期早期阶段，而且病毒感染也受到了类似的影响，这可能暗示了Azuki Bean的可能应用。渗出流体以进行狂热的暴露后处理G-bite损伤与疫苗接种。