摘要标题：
来自红甜菜的甜菜碱对暴露于伽马射线的小鼠的辐射防护活性。
摘要来源：Eur J Pharmacol。 2009 年 8 月 1 日；615(1-3):223-7。 Epub 2009 年 5 月 14 日。PMID：19446548
摘要作者：卢晓玲、王玉平、张泽生
文章所属单位：Key天津科技大学营养与安全教育部重点实验室，天津 300457 [电子邮件受保护]
摘要：我们研究了辐射防护(60)Co 照射小鼠中红甜菜中甜菜碱的活性伽马 (gamma) 射线（6.0 Gy，剂量为 1.5 Gy min(-1)）。将小鼠随机分为五组，即对照组和四个实验组，分别给予四种浓度的甜菜碱之一红甜菜（0、5、20 和 80 毫克/千克，相当于甜菜碱）30 天。然后，四个实验组的小鼠接受 (60)Co 伽马射线照射，并继续服用来自红甜菜的甜菜红素 3 天。测定小鼠骨髓白细胞数、股骨核数和嗜多染红细胞微核数。还测定了超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛、脾指数和胸腺指数的活性。结果表明，使用红甜菜中的甜菜红素对体内经 (60)Co 照射的小鼠具有辐射防护作用。其潜在机制尚不清楚，但似乎是由红甜菜中甜菜碱的抗氧化活性和免疫系统调节介导的。