摘要标题：
大豆植物雌激素对 Sprague-Dawley 大鼠卵巢切除术后 7,12-二甲基苯并[α]蒽诱导的乳腺肿瘤的抗肿瘤和抗血管生成活性。
摘要来源：J Food科学。 2009 年 9 月；74(7)：H237-42。 PMID：19895476
摘要作者：康新梅、金石、张清远
摘要：大豆植物雌激素常作为激素替代疗法来缓解绝经后妇女的更年期症状。由于雌激素被认为是乳腺癌发生的重要危险因素，因此我们需要知道这些患有乳腺癌的绝经后女性服用富含植物雌激素的大豆食品是否安全。在本研究中，我们研究了大豆植物雌激素对卵巢切除大鼠中已形成的乳腺肿瘤的肿瘤增殖、细胞凋亡和血管生成的功效。我们福研究发现，大豆植物化学提取物在体外和体内均能抑制增殖并诱导细胞凋亡，并且比单一植物雌激素表现出更好的抗肿瘤作用。大豆植物化学提取物还产生了令人惊讶的良好抗血管生成作用，这通过降低微血管密度、减少血浆血管内皮生长因子和增加血浆内皮抑素水平来证明。我们的研究结果表明，大豆植物化学提取物在绝经后乳腺癌动物模型中发挥显着的抗肿瘤和抗血管生成活性。