摘要标题：
饮食习惯对类风湿关节炎发病机制的影响：病例对照研究。
摘要来源：Clin Rheumatol。 2018 年 5 月 22 日。Epub 2018 年 5 月 22 日。PMID：29790108
摘要作者：Masoume Rambod、Mohammadali Nazarinia、 Farahnaz Raieskarimian
文章隶属关系：Masoume Rambod
摘要：目前尚不清楚哪些种类以及多少营养素可能对类风湿性关节炎的发展有害、预防或有益。本研究旨在确定饮食习惯对类风湿性关节炎发病机制的影响。这项病例对照研究是对 2015-2016 年设拉子医科大学三个诊所的总共 500 名类风湿性关节炎患者和 500 名健康对照进行的。病例组和对照组的数据收集均采用方便抽样。经批准的有效且可靠的问题Tionnaire包括有关摄入各种饮料的信息，并使用了营养和非营养饮食。使用T测试，卡方和多个逻辑回归模型通过SPSS，版本20分析数据。类风湿关节炎发展与包括饮用1-7杯咖啡（OR = .44，CI .25-.76）的变量之间的关联，≥8杯咖啡（OR = .50，CI .28-.90），全-fat牛奶（OR = 1.01，CI 1.003-1.03），绿茶的摄入量（OR = .65，CI .45-.93）和固体油（OR = 2.29，CI：1.57-3.34）是显着的。根据发现，咖啡的消费量比每月的咖啡量多，而绿茶可能会对发展类风湿关节炎产生预防作用。另一方面，每月食用更多全脂牛奶和固体油的患者可能有类风湿关节炎的风险。因此，建议根据这些发现修改饮食。进行队列研究以确定饮食的因果关系建议使用类风湿关节炎的习惯，发展和预防。