摘要标题：突尼斯nana品种Punica Granatum L.抗菌作用的抗菌作用。提取物与鸡肉肉的鸡肉肉和酚类酚类成分分离出的肠肠肠肠分离。摘要来源。摘要。 P> Int J食品微生物。 2017年1月16日； 241：123-131。 EPUB 2016年10月11日。PMID： 277776287 摘要作者：
Ben Ajmia Wafa，Mohamed Makni，Sonda Ammar，Lamia Khannous，Amal Ben Hassana，Mohamed Bouaziz，Nour Eddine Esdine Es-Safi，Radhouane Gdoura gdoura gdoura
> Ben Ajmia wafa 摘要：Punica Granatum L.因其对广泛的细菌病原体的效力而被广泛认可。这项研究的目的是探索Punica颗粒对沙门氏菌菌株的抑制和杀菌活性。从不同部分（果皮，种子，果汁和花朵）获得的提取物的作用，因此，研究了对肯塔基州沙门氏菌的不同溶剂和从鸡肉中分离出的肠肠菌。用标准的API-20E系统鉴定了沙门氏菌菌株，并通过实时PCR确认。获得的结果表明，使用果皮乙醇提取物观察到对沙门氏菌菌株的最高抗菌活性，得出的MIC值范围为10.75至12.5mg/ml。颗粒状假单胞菌Nana果皮的乙醇提取物处于0.8和1.6mg/g，显着抑制了在4°C下储存的鸡肉肯塔基州沙门氏菌的生长。 HPLC探索了与爸爸和ESI/TOF-MS检测的HPLC探索乙醇剥离提取物的酚类组成。获得的结果允许检测21种植物化学化合物，其中已经根据其紫外线和MS光谱鉴定了各种酚类化合物，以及文献数据。在检测到的化合物中，花色苷，椭圆宁，椭圆酸衍生物A通过MS-MS分析进一步表征D黄烷醇。因此，我们的结果表明，突尼斯品种Nana Pomergranate构成了具有有效抗菌活性的生物活性化合物的良好来源