punicalagin抑制沙门氏菌的毒力因子，并具有抗Quorum-Sensing潜力。
摘要来源：
appl Environic Microbiol。 2014年10月； 80（19）：6204-11。 EPUB 2014 8月1日PMID： 25085489
摘要作者：guanghui li，chunhong yan，Yunfeng Xu，Yuqing Feng，Qian Wu，Qian Wu，Xiaoying LV，Baowei Yang，Xin Wang，Xiaodong Xia 摘要：
punicalagin是石榴叶的重要组成部分，已证明具有抗菌活性，对几种食物传播病原体具有抗菌活性，但其对病原体及其抗质感应的活性-QS）潜力很少报道。这项研究调查了亚抑制浓度的疗效沙门氏菌毒力因子和QS系统的Unicalagin。使用一种肉汤微稀释法来确定10种沙门氏菌菌株的Punicalagin的MIC。进行运动性测定和定量逆转录（RT）-PCR，以评估punicalagin对沙门氏菌的毒力属性和与QS相关的基因的影响。几种沙门氏菌菌株的punicalagin的麦克风范围为250至1,000μg/ml。运动性测定表明，在1/16×MIC和1/32×MIC时，Punicalagin显着降低了细菌游泳和蜂群的运动，这对应于运动性相关基因的下调（FLIA，FLIY，FLIY，FLJB，FLJB，FLHC和FIMD） RT-PCR分析。 RT-PCR还显示，Punicalagin下调了大多数参与沙门氏菌毒力的基因的表达。此外，QS抑制测定法表明，punicalagin剂量依赖性地抑制了紫杉醇的紫皮蛋白的产生，并抑制了与QS相关的表达沙门氏菌中的基因（sdiA 和 srgE）。此外，安石榴苷显着减少沙门氏菌对结肠细胞的侵袭（P<0.01），但对粘附没有影响。这些发现表明安石榴苷有潜力被开发为预防沙门氏菌感染的替代或补充药物。