富含procyanidin的葡萄种子提取物对革兰氏阴性毒力因子的保护作用。
摘要来源：
抗生素（Basel）。 2023年11月10日； 12（11）。 EPUB 2023 NOV.PMID： 37998817
摘要作者：罗伯塔·玛丽亚·尼科洛西（Roberta Maria Nicolosi），Graziana Bonincontro，Elena Imperia，Camilla Badiali，Daniela de Vita，Fabio Sciubba，Laura Dugo，Michele Pier Pier Luca Guarino，Annamaria altomaria，Annamaria Altomare，Giovanna Simoneteti，Giovanna Simonetti，Giovanna Simonetti passquela Roberta Maria Nicolosi 生物膜形成和脂多糖（LPS）与革兰氏阴性细菌引起的胃肠道（GI）疾病的发病机理有关。葡萄种子，葡萄酒行业副产品具有抗氧化剂和抗菌活性。我在本研究中，来自未发酵果渣的富含原花青素的葡萄籽提取物 (prGSE) 的保护作用。 cv Bellone，在 Caco-2 细胞模型中研究了细菌 LPS 诱导的氧化应激和上皮屏障完整性损伤。使用 HPLC 和 NMR 在分子水平上表征 prGSE。研究了prGSE对鼠伤寒亚种血清型生物膜形成的体外活性。在体内，已评估了使用受感染幼虫的 prGSE 活性。结果表明，如果将 prGSE 与 LPS 一起施用，可以显着降低 LPS 诱导的通透性改变。此外，该提取物能够阻止 LPS 处理 Caco-2 细胞诱导的活性氧 (ROS) 产生。 prGSE 抑制生物膜形成，并且就体内活性而言，证明用 prGSE 处理后受感染幼虫的存活率增加。总之，葡萄籽提取物可用于减少革兰氏阴性细菌的细菌内毒素和生物膜引起的胃肠道损伤。