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辣椒素有效阻止 Vero 细胞的入侵。
摘要来源：抗生素（巴塞尔）。 2022 年 5 月 16 日；11(5)。 Epub 2022 年 5 月 16 日。PMID：35625310
摘要作者：Joseph A Ayariga、Daniel A Abugri、Balagopal Amrutha、Robert Villafane
文章隶属：Joseph A Ayariga
摘要：() 是主要的食物和水传播细菌之一，在世界范围内引起多次健康爆发。尽管针对这种细菌的抗生素很少，但其中一些药物面临耐药性和毒性的挑战。为了缓解这一挑战，我们的小组探索了西非加纳北部用于抵抗细菌和病毒感染的某种香料的民族医学/草药学知识。这种植物是()。该植物是全世界最常见的食品香料之一。该植物的种子含有辣椒素和二氢胶囊蛋白。除了辣椒素和二氢可击蛋白外，其他主要的辣椒素含量含量辣椒素，同型糖蛋白，同型糖果蛋白和同产同型。在这项试验工作中，我们研究了从体外获得的纯辣椒素和辣椒素提取物的抗菌活性。辣椒素提取物在低至100 ng/ml的浓度下表现出有效的生长抑制作用，而纯辣椒素相对显示在这种浓度下对细菌生长的抑制较差。有趣的是，发现辣椒素提取物和纯辣椒素在体外有效地阻断了Vero细胞的抗性。综上所述，我们认为辣椒素可能与二氢蛋白酶或其他辣椒素抑制作用协同起作用，而单独的辣椒素或二羟蛋白酶可以很好地阻止细菌进入和入侵Vero细胞。