从巴西开菲尔中分离出的 1Z 在实验鼠模型中对鼠伤寒血清的保护作用。
摘要来源：前微生物。 2018 年；9:2856。 Epub 2018 年 12 月 4 日。PMID：30564201
摘要作者：Mario Abatemarco Júnior、Sávio Henrique Cicco Sandes、Mayra Fernanda Ricci、Rosa Maria Esteves Arantes、Álvaro Cantini Nunes、Jacques Robert Nicoli、Elisabeth Neumann
文章所属：Mario Abatemarco Júnior
摘要：开菲尔是一种通过牛奶或牛奶发酵获得的饮料乳酸菌和酵母产生的糖溶液，摄入它对健康有多种益处，其中部分归因于到物种。本研究的目的是评估从巴西开菲尔谷物分离的1Z的益生菌潜力。最初，常规小鼠在10天内以1Z的悬架进行口服治疗，然后口服卫生鼠Typhimurium。与未治疗的小鼠相比，用1Z治疗在挑战病原体后导致动物的生存率更高（70％）。当与GN-PS组相比，与GN-PS组相比，当无菌小鼠单相关（GN-PS组）是否具有1Z（GN-PS组）（GN-PS组）（GN-CS组），并在7天后使用7天后进行挑战，而GN-PS组的粪便明显较低（<0.05）。 CS组。组织病理学分析显示，与GN-PS组小鼠的主要病变最小的主要病变周长相比，与GN-CS组的最小损伤相比，对回肠粘膜的损害较小（<0.05）。这些发现伴随着GN-PS小鼠肠道组织中IFN-γ和TNF-α的较低表达。另外，GN-PS中抑制症的转运明显低于GN-CS小鼠（<0.05），而Ig肠道内容物A水平和肝脏库普弗细胞数量较高。 GN-PS 组和 GN-CS 组之间的肝细胞结构没有观察到差异（>0.05），但肝脏中存在的炎症细胞模式在 GN-CS 组中主要为多形核细胞，在 GN-PS 组中主要为单核细胞。 GN-PS组肝脏IL-10和TGF-β表达较高。结论是，1Z 被证明是一种潜在的益生菌菌株，可以通过免疫调节保护小鼠在鼠伤寒菌攻击后免于死亡。