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[麸质是二十一世纪疾病的重要致病因子吗？]。
摘要来源：Nutr Hosp。 2014；30(6):1203-10。 Epub 2014 年 12 月 1 日。PMID：25433099
摘要作者：Ismael San Mauro Martín、Elena Garicano Vilar、Luis Collado Yurrutia、 María José Ciudad Cabañas
文章归属：Ismael San Mauro Martín
摘要：简介：麸质是一种某些谷物中存在糖蛋白。与麸质相关的疾病（包括 EC）的发病率正在增加，甚至是远离病因或 GF D 治疗的病理。
目的：回顾与摄入麸质和 PA 相关的科学文献
方法： 在主要科学数据库中的文献搜索。 结果： 我们从以下疾病，麸质共济失调，多发性硬化症，自闭症谱系障碍，精神分裂症，注意力缺陷多动障碍，抑郁症，头痛，头痛，炎症性肠胃肠胃疾病，肠胃不足障碍，肠胃不足障碍，精神分裂症，肠胃疾病，精神分裂症综合征，纤维肌痛，皮炎疱疹和癫痫，研究并评估了对麦醇溶蛋白的测定或使用/没有麸质的治疗的研究。 “>结论： 当没有EC，SGNC或小麦过敏时，摄入面筋似乎与疾病有关。对GF D作为互补治疗的益处的怀疑是在半临床试验和人群中承担的，要么是发病机理的因果因素，要么改善症状。