摘要标题：
小麦麸质是精神分裂症的致病因素。
摘要来源：科学。 1976 年 1 月 30 日；191(4225):401-2。 PMID：1246624
摘要作者：M M Singh, S R Kay
摘要：精神分裂症患者坚持无谷物和无牛奶的饮食并接受治疗神经安定药的最佳治疗显示，在“盲目”小麦麸质挑战期间，其治疗进展会中断或逆转。疾病过程的恶化并不是由于抗精神病药剂量的变化。麸质挑战结束后，恢复了改善过程。观察到的效果似乎是由于小麦麸质的主要促进精神分裂症的作用。