这篇综述总结了当前对化合物从绿茶到改变表观遗传过程的潜力的知识，这可能在化学预防中有用

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绿茶多酚对癌症的表观遗传效应。

表观基因组学。 2013 年 12 月；5(6):729-41。 PMID：24283885

Susanne M Henning、Piwen Wang、Catherine L Carpenter、David Heber

Susanne M Henning

表观遗传学描述了基因表达和染色质组织的可遗传改变，而不改变 DNA 序列。 DNA 的高甲基化和低甲基化都会影响基因表达和致癌的多步骤过程。表观遗传变化是可逆的，并且可以通过饮食干预来实现。绿茶 (GT) 中的生物活性化合物（例如 (-)-表没食子儿茶素没食子酸酯）已被证明可以改变 DNA 甲基转移酶 ac食管，口服，皮肤，Treg，肺，乳房和前列腺癌细胞的研究中的效率，这可能有助于GT的化学预防作用。四个小鼠模型研究中的三个证实了（ - ） - 表瓜蛋白酶对DNA甲基化的抑制作用。一项人类研究表明，胃癌中CDX2和BMP-2甲基化的甲基化降低与GT消耗率较高有关。这本综述的目的是总结我们当前对GT改变表观遗传过程的潜力的了解，这可能在化学预防中有用。