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柚皮素和芹菜素通过介导 Nrf2 和 NF-κB 通路改善皮肤损伤的保护作用小鼠。
摘要来源：食物。 2023 年 5 月 24 日；12(11)。 Epub 2023 年 5 月 24 日。PMID：37297362
摘要作者：李杰、毛丙勇、唐欣、张秋香、赵建新、张浩、崔树茂
文章来源：李洁
摘要：柚皮素和芹菜素是源自食用植物的常见黄酮类化合物，具有缓解炎症和改善皮肤抗氧化的潜力。本研究旨在评估柚皮素和芹菜素对油酸引起的小鼠皮肤损伤的影响，并比较它们的潜在作用机制。甘油三酯和非酯化脂肪酸柚皮素和芹菜素显着降低，而芹菜素干预使皮损恢复得更好。柚皮素和芹菜素通过增加过氧化氢酶和总抗氧化能力水平以及降低丙二醛和脂质过氧化物水平来改善皮肤的抗氧化能力。柚皮素和芹菜素预处理后，皮肤促炎细胞因子如白细胞介素（IL）-6、IL-1β和肿瘤坏死因子α的释放受到抑制，但柚皮素仅促进IL-10的排泄。此外，柚皮素和芹菜素通过激活核因子 erythroid-2 相关因子 2 依赖性机制并抑制核因子-kappa B 的表达来调节抗氧化防御和炎症反应。 总之，柚皮素和芹菜素是有助于改善通过激活抗炎和抗氧化反应来损伤皮肤。