成人超加工食品消费与睡眠参数之间双向关联的系统回顾。
摘要来源：Curr Obes Rep. 2023 Dec ;12(4) ：439-452。 Epub 2023 年 7 月 21 日。PMID：37477854
摘要作者：Valentina A Andreeva、Jara Perez-Jimenez、Marie-Pierre St-Onge
文章归属：Valentina A Andreeva
摘要：审查目的：我们总结了研究超加工食品 (UPF) 摄入量与睡眠之间的双向关联。
最近研究结果：睡眠在一定程度上通过食物摄入模式促进心脏代谢健康。 UPF 的一个典型特征是，限制睡眠会增加高碳水化合物/高脂肪食物的摄入量。该系统评价涵盖了 UPF 摄入量的关联，作为一种暴露或结果，然后睡觉。 UPF 被定义为 NOVA 第 4 组。在 MEDLINE 和 EMBASE 中检索了截至 2023 年 4 月的一般人群成人样本的流行病学研究。十五项研究符合纳入标准；所有这些都是横截面的，于 2016 年至 2023 年之间发表，样本来自巴西 (n = 8)、西班牙 (n = 2)、意大利 (n = 1)、英国 (n = 1)、巴拉圭 (n = 1) 、伊朗 (n = 1) 和中国 (n = 1)。十三项研究将 UPF 摄入量作为暴露进行了检验，而两项研究则将 UPF 摄入量作为结果进行了检验。 UPF 摄入量通过食物频率调查问卷 (73%) 或 24 小时回忆 (27%) 确定。两项研究通过加速度测量法评估睡眠；其余的研究依赖于睡眠质量、持续时间、焦虑引起的失眠和小睡的自我报告，其中 60% 使用单一问题。所有研究的平均方法学质量被认为是“一般”。 13 项研究中，有 6 项研究了 UPF 摄入量，因为暴露量与睡眠结果呈负相关调整（n = 5）或双变量（n = 1）分析。这两项研究都将 UPF 摄入量作为结果，将睡眠作为暴露量，结果显示出显着的负相关。尽管睡眠评估的局限性显而易见，但 UPF 与睡眠关联的证据正在积累。这项审查可以为使用全面且经过验证的睡眠测量方法的研究提供动力，并推动政策制定者完善全球饮食指南。