雪莲果（Smallanthus sonchifolius）凉茶对多种自由基和还原力测定的抗氧化作用，特别是对不同超氧阴离子自由基生成系统的影响。
摘要来源：J食品科学。 2015 年 11 月；80(11)：C2420-9。 Epub 2015 年 10 月 12 日。PMID：26457985
摘要作者：Shintaro Sugahara、Yuto Ueda、Kumiko Fukuhara、Yuki Kamamuta、 Yasushi Matsuda、Tatsuro Murata、Yasuhiro Kuroda、Kiyotaka Kabata、Masateru Ono、Keiji Igoshi、Shin Yasuda
文章隶属：Shintaro Sugahara
摘要：Yacon (Smallanthus sonchifolius)，安第斯本地人植物，已作为农作物种植，并在当地用作治疗糖尿病和糖尿病患者的传统民间药物。消化/肾脏疾病。然而，这种植物及其加工食品的药用特性尚未完全确定。这项研究调查了在不同的自由基模型和铁还原模型中，验证雪莲果花草茶叶的有效抗氧化作用。在用热水、甲醇、乙醇和乙酸乙酯制备的四种提取物中，热水提取物表现出最高的总多酚产率和对 1,1-二苯基-2-苦基肼 (DPPH) 自由基的清除作用。另外，在这些提取物中，热水提取物也同样表现出较高的还原能力。不同浓度的热水提取物导致四种合成自由基模型具有不同的清除活性：DPPH自由基（EC50 28.1μg/mL）、2,2-偶氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）阳离子自由基（EC50 23.7） μg/mL)、加尔万氧基自由基 (EC50 3.06 μg/mL) 和氯丙嗪阳离子自由基（EC50 475 μg/mL）。雪莲果茶叶提取物进一步证明了吩嗪硫酸甲酯-NADH-硝基蓝四唑 (EC50 64.5 μg/mL) 和黄嘌呤氧化物的超氧阴离子 (O2 (-) ) 自由基清除作用ASE分析系统（EC5020.7μg/ml）。随后，在茶叶提取物的存在下孵育人类嗜中性粒细胞可以抑制凤凰城12-厌食症13-乙酸盐激活的细胞模型中的细胞O2（ - ）自由基产生（IC5065.7μg/ml）。这些结果支持Yacon茶叶可能是防止O2（ - ）自由基介导的疾病的良好来源。