维生素 C、白藜芦醇和硫辛酸对离体大鼠肝线粒体的作用：都是抗氧化剂，但有所不同。
摘要来源：Redox Rep. 2010;15(5):207- 16. PMID：21062536
摘要作者：M Pilar Valdecantos、Patricia Pérez-Matute、Pablo Quintero、J Alfredo Martínez
文章所属机构：西班牙纳瓦拉潘普洛纳纳瓦拉大学营养、食品科学、生理学和毒理学系。
摘要：调节线粒体抗氧化状态是一个营养问题对治疗或预防几种氧化应激相关疾病（例如肥胖）非常感兴趣。因此，本研究的目的是分析三种抗氧化剂对肝线粒体功能和抗氧化状态的影响。将分离的大鼠肝线粒体与维生素 C、白藜芦醇和硫辛酸一起孵育。抗氧化活性测量了均匀的酶（锰超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶），ROS产生和呼吸参数（RCR，P/O比和呼吸态）。维生素C通过降低ROS的产生（P <0.0001）来影响线粒体功能（通过刺激锰超氧化物歧化酶的活性（197.60±35.99％； P <0.001）以及谷胱甘肽过氧化物酶（15.70±5.76％； P <0.05）； P <0.05）；通过改变电子传输链的活性，主要是通过降低P/O比（P <0.05）。白藜芦醇引起的锰超氧化物歧化酶活性显着增加（160±11.78％； p <0.0001）和ROS发电量的降低（p <0.05至p <0.0001）。相比之下，氟酸抑制了谷胱甘肽过氧化物酶活性（16.48±3.27％； p <0.05），并诱导电子传输链的解偶联（p <0.01）。此外，这种抗氧化剂会大大降低P/O比（P <0.05至P <0.0001）。总之，我们的结果表明三种测试的抗氧化剂PR尽管这些作用的幅度和强度有显着差异，但对线粒体功能的直接影响对线粒体功能有显着差异。