摘要标题：
初榨椰子油的多酚可防止促氧化剂介导的细胞死亡。
摘要来源：Toxicol Mech 方法。 2017 年 4 月 26:1-9。 Epub 2017 年 4 月 26 日。PMID：28412883
摘要作者：Soorya Parathodi Illam、Arunaksharan Narayanankutty、Achuthan C Raghavamenon
文章归属：Soorya Parathodi Illam
摘要：从新鲜椰子仁中提取的初榨椰子油 (VCO) 是一种富含中链饱和脂肪酸和多酚的食品补充剂抗氧化剂。据报道，它具有多种健康益处，包括降脂、抗氧化和抗炎活性。 VCO 的药理功效归因于其多酚含量 (VCOP)，但其机制基础尚不清楚。 VCOP 的液相色谱/质谱 (LC/MS) 分析记录了没食子酸、阿魏酸的存在id (FA)、槲皮素、甲基儿茶素、二氢山奈酚和杨梅素糖苷。不同浓度（25-100μg/mL）的VCOP预处理显着减少H2O2和2,2-偶氮二（2-脒基丙烷）二盐酸盐（AAPH）诱导的HCT-15细胞死亡。进一步了解其机制基础，氧化应激诱导的谷胱甘肽 (GSH) 水平和 GR（谷胱甘肽还原酶）、GPx（谷胱甘肽过氧化物酶）、GST（谷胱甘肽-S-转移酶）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化得到恢复通过 VCOP 使其接近正常，同时减少脂质过氧化。 VCOP 的功效与培养物中添加的 Trolox 和 FA 的功效相似。因此，该研究表明，VCOP 通过调节细胞抗氧化状态来保护细胞免受促氧化损伤。