未蛋白酶提取物的抗氧化特性及其针对内皮氧化应激的保护作用。
摘要来源：
基于EVID的补体替代品。 2019; 2019：4912631。 EPUB 2019 6月20日。PMID： 31320913
摘要作者：wattan的Jarisarapurin，Wariya Sanrattana，Linda Chularojmontri，Khwandow Kunchana，Suvara K Wattanapitayakul
文章隶属文章：wattanased jarisarapurin
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it it it it It It It It It It It已经证明，高度消费水果和蔬菜会降低心血管和其他与氧化应激相关疾病的风险。在这里，我们评估了热带水果未成熟（UCP）对HO诱导的氧化损伤的影响。抗氧化特性使用 FRAP 和 ORAC 测定以及特定 ROS 清除活性（H2O、O、OH、HOCl）研究了 UCP 的情况。在人内皮细胞系 EA.hy926 中测试了细胞存活、细胞内 ROS 水平、抗氧化酶活性（CAT、SOD、GPX）、存活/应激信号（AKT、JNK、p38）和核信号（Nrf2）方面的细胞保护特性。 ，NF-kB）。 UCP分别对HO>OH>O>HOCl具有高抗氧化活性和清除活性。 UCP 在 ROS 减少的环境中提高了细胞存活率。虽然 UCP 增加了 SOD，但当细胞受到 H2O2 攻击时，CAT 活性增强。 UCP 对 HO 激活的 AKT、JNK 和 p38 信号传导没有影响，但显着降低核 NF-B 水平。 Nrf2 响应氧化应激的过度激活受到 UCP 的限制。总之，UCP 通过减少细胞内 ROS、增强 CAT 活性、抑制 NF-kB 和抑制 Nrf2 来保护内皮细胞免受氧化损伤失调。因此，UCP可能是针对CVD和氧化有关疾病和条件开发营养素的候选者。