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用果实多形酚类补充饮食补充炎症和氧化压力的行为和神经元标记中与年龄相关的缺陷。
抽象来源：
年龄（ Dordr）。 2005年3月； 27（1）：49-57。 EPUB 2005年5月2日。PMID： 23598603
摘要作者：芭芭拉·舒克特·哈莱，雷切尔·加利（Rachel L Galli），凡妮莎·米特科（Vanessa Meterko），阿曼达·凯里（Amanda Carey），唐娜（Donna）f bielinski，托尼·麦吉（Tony McGhie），詹姆斯·詹姆斯（James a Joseph） -hale
摘要：用水果或蔬菜提取物补充饮食可以改善大鼠模型中学习，记忆力，运动性能和神经元信号转导的量度下降。迄今为止，蓝莓在改善运动性能的度量方面已被证明是最有效的老年大鼠的空间学习和记忆以及神经元功能。为了进一步表征颜色丰富且花青素和其他多酚含量较高的水果的生物活性特性，给 19 个月大的雄性 Fischer 大鼠喂食均衡的对照饮食，或在饮食中添加 2% 的提取物在测试开始前八周内食用蓝莓、蔓越莓、黑醋栗或波森莓水果。通过纹状体多巴胺释放测量，黑加仑和蔓越莓饮食增强了神经元信号转导，而蓝莓和蔓越莓饮食可有效改善运动表现和海马 HSP70 神经保护的缺陷； HSP70 的这些变化与倾斜屏幕上的表现呈正相关。蓝莓和蔓越莓中的多酚似乎能够改善衰老大鼠的肌张力、力量和平衡性，而蓝莓、蔓越莓和黑加仑中的多酚则具有改善衰老大鼠肌肉张力、力量和平衡的能力。增强神经元功能并恢复大脑对压力产生神经保护反应的能力。