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safranal和藏红花污名提取物在氧化应激，疾病和光学中的作用：系统评价。
摘要来源：
heliyon。 2021年2月; 7（2）：E06117。 EPUB 2021 FEB10。PMID： 33615006
摘要作者：sanju Nanda，Kumud Madan
文章隶属关系：sanju nanda
摘要：
反应性氧（ROS）是生产的各种环境因素和细胞代谢反应产生氧化应激。对蛋白质（例如半胱氨酸氧化）的可逆氧化修饰可能是有用的，并且可以发挥积极作用。 ROS产生的功能提供了一些优势，例如低浓度时出现细胞信号传导和组织修复。但是，大多数时候，这些活性物种会对细胞成分产生有害影响，从而导致各种病理状况，从而因氧化应激而引起或加重疾病。氧化应激引起的退行性疾病有糖尿病、心血管疾病、癫痫、癌症和衰老。抗氧化剂是清除这些自由基并因此中和其影响的化合物。研究已经使得使用天然抗氧化剂作为治疗疾病的治疗剂成为可能。藏红花醛就是这样一种天然物质，它是藏红花的主要挥发性成分。藏红花是在地球有限区域发现的最昂贵的香料，据报道也用于传统医学系统。从化学角度来看，番红花醛是一种具有甜味的单萜醛。在探索藏花醛的光保护特性时，我们了解了藏花醛巨大的抗氧化潜力。多个研究小组的调查证实番红花醛具有抗炎作用托里，抗抑郁药，抗焦虑，抗血清，抗高血压，抗惊厥药，抗癌和抗呼吸和抗原毒性剂。它使世界各地的研究人员探索藏红花对人类健康的抗氧化益处。在本文中，Safranal及其相关分子的潜力是打击氧化应激，疾病的疾病，并解释了基本机制。已经讨论了用于研究Safranal的各种细胞系和动物模型。