clitoria ternatea花瓣提取物对果糖诱导的蛋白质糖化和氧化依赖性损害白蛋白的抑制作用。
摘要来源：
BMC补充替代药物。 2015年2月18日； 15：27。 EPUB 2015 2月18日。PMID： 258877591
摘要作者：毛毛素chayaratanasin，Manuel Alejandro Barbieri，Nipattra suanpairintr，Sirichai Adisakwattana
文章隶属关系：poramin chayaratanasin
摘要Span Class =“ sub_abstract_label”>背景： 体内组织中高级糖基化最终产物（年龄）的积累与年龄相关疾病的发展有关。抑制年龄形成是减轻糖尿病复杂性的势在必行方法离子。蝶豆提取物 (CTE) 已被证明具有抗糖尿病活性。然而，没有科学证据支持其抗糖化活性。本研究的目的是确定 CTE 对果糖诱导的 AGE 形成和蛋白质氧化的抑制作用。还通过多种方法评估了 CTE 的抗氧化活性。方法：CTE 的水提取物（0.25-1.00 mg/采用 Folin-Ciocalteu 法、AlCl3 比色法、pH 差法测定总酚、黄酮、花青素的含量方法，分别。将不同浓度的 CTE 与 BSA 和果糖在 37°C 下孵育 28 天。测量荧光 AGEs 的形成、果糖胺水平、蛋白质羰基含量和硫醇基团。体外抗氧化活性通过 1,1-二苯基 2-三硝基苯肼 (DPPH) 清除活性、trolox 来测量当量抗氧化能力（TEAC）、铁还原抗氧化能力（FRAP）、羟自由基清除能力（HRSA）、超氧自由基清除能力（SRSA）和亚铁离子螯合能力（FICP）。
结果：结果表明，总酚、黄酮和总花青素的含量CTE 中的含量分别为 53±0.34 mg 没食子酸当量/g 干燥提取物、11.2±0.33 mg 儿茶素当量/g 干燥提取物和 1.46±0.04 mg 花青素-3-葡萄糖苷当量/g 干燥提取物。此外，CTE（0.25-1.00 mg/ml）以浓度依赖性方式显着抑制 AGE 的形成。 CTE 还通过降低蛋白质羰基含量和防止游离硫醇消耗，显着降低果糖胺水平和蛋白质氧化。在DPPH自由基清除活性和SRSA方面，CTE的IC50值为0.47±0.01 mg/ml和0.58±0.04 mg/ml。此外，FRAP 和 TEACCTE的值为0.38±0.01 mmol FESO4当量/mg干燥提取物和0.17±0.01 mg trolox等效物/mg干燥提取物。然而，CTE在羟基自由基和弱抗氧化铁螯合剂上表现出弱的清除活性。
结论：