文章发布状态：免费摘要标题：结果： 用辣椒素（10（-5）m）治疗所有年龄段的GSH水平都显着增加（P <0.01）。还原谷胱甘肽（GSH） /氧化谷胱甘肽（GSSG）比率测量了红细胞的氧化还原状态。辣椒素引起的GSH水平的显着增加，移动GSH/GSSG比率，因此改变了细胞的氧化还原状态。
饮食中辣椒素对人类衰老期间红细胞氧化还原状态的影响。
摘要来源：
adv pharm Bull。 2015年11月； 5（4）：583-6。 EPUB 2015 11月30日。PMID： 268199932
摘要作者：Prabhanshu Kumar，Subhash Chand，Pranjal Chandra，Pawan Kumar Maurya
文章隶属关系：prabhanshu kumar
摘要span class="sub_abstract_label">PURPOSE: Capsaicin (8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide) is a major pungent compound found in hot peppers of the plant genus Capsicum.已经探索了饮食辣椒素对人衰老过程中红细胞氧化还原状态的体外影响。 CAPSA的潜力使用血浆（FRAP）测定的铁还原能力评估ICIN。根据标准协议测量GSH。通过在37°C下以10（-5）M辣椒素（最终浓度）在37°C中的10（-5）M辣椒素（终浓度）中孵育60分钟，评估了辣椒素的体外作用。结论： 结果最终证明了辣椒素抗氧化特性及其在调节红细胞氧化还原状态中的作用的功效。该证据表明，用作提高GSH水平的抗氧化剂的饮食因素可能会构成归因于对与年龄相关的疾病的保护作用。这种抗氧化作用可能在一定程度上解释了世界某些地区对辣椒的大量消费。