植物化学成分与抗氧化活性的比较和相关评价。和L。果室（芭蕉科）。
摘要来源：ScientificWorldJournal。 2020；2020：4503824。 Epub 2020 年 8 月 6 日。PMID：32831803
摘要作者：Barnabas Oluwatomide Oyeyinka、Anthony Jide Afolayan
文章隶属关系：Barnabas Oluwatomide Oyeyinka
摘要：次级代谢物及其生物活性在疾病的预防和治疗管理中具有药理学相关性，包括通过生化机制促进正常的生理过程。本研究对植物化学成分和抗氧化活性进行了定量评估丙酮，乙醇和肉的水提取物以及果皮，以及煮沸的果皮提取物室的室。安德尔。水果。估算并测量分光光度法测量的总苯酚，原核素和类黄酮含量。提取物的自由基清除抗氧化能力在DPPH（2,2-二苯基-1-苯基-1-苯基氢羟基乙醇）上进行了测试铁还原抗氧化能力）测定模型。使用Pearsons系数分析了植物成分与抗氧化活性之间的相关性。结果表明，肉和果皮的溶剂提取物中的植物化学物质数量有所不同，包括煮沸的果皮提取物。所有丙酮提取物均具有最高的植物化学含量，除了苯酚含量最高的乙醇提取物。就像在整体规模上一样，剥离室通常具有比两种水果的果肉柔软。煮过的果皮提取物具有最高的 ABTS (0.03 mg/mL) 和 DPPH (0.03 mg/mL) 活性。三价铁还原力（FRAP）在果肉、果皮和果肉的乙醇提取物中最高，而在所用峰值浓度（0.1mg/mL）的丙酮提取物中最高。果肉总酚、黄酮含量与其DPPH自由基清除活性、果肉原花青素含量与其DPPH自由基清除活性呈显着负相关。相关结果表明，没有一种植物化学成分单独影响抗氧化活性；相反，多酚成分的组合有助于抗氧化活性。这项研究显示了果肉以及重要的是果皮和水果基于多酚成分对抗自由基和氧化应激的治疗潜力。