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野生荨麻（L.）叶子和茎中的生物活性化合物：季节性和栖息地变化时的多酚和颜料。
抽象来源：
食物。 2021年1月18日； 10（1）。 EPUB 2021 1月18日。PMID： 334777689
摘要作者：majapeajić，Ena Cegledi，ZoranZorić，SandraPedisić，Ivona ElezGarofulić，Sanja Radman，Igor Palman，VericaDragović-dragović-uzelac
maja： Repajić摘要：这项研究评估了在物候阶段和自然栖息地多样性的背景下，野生荨麻叶和茎中的生物活性剂的存在。因此，在开花前，开花和从位于三个不同区域的14个栖息地开花之前收集的野生荨麻样品（大陆分析了使用UPLC-MS/MS和HPLC分析的低分子量多酚，类胡萝卜素和叶绿素的低分子量多酚和叶绿素的L，山和海滨，而ORAC方法进行了抗氧化能力测量。统计分析表明，与茎相比，荨麻叶含有明显更高的分析化合物，这些化合物在开花前和开花阶段（颜料）以最高的产量积累。此外，荨麻栖息地的变化极大地影响了分析的生物活性剂的量，其中来自大陆区域的样品含有较高水平的多酚，而海滨区域样品则更丰富。 ORAC的水平遵循相同的模式，在大陆栖息地开花之前和开花期间收集的叶子样品中较高。因此，为了为消费者提供最大价值的产品，多学科的方法对于选择植物部分很重要以及其生物活性化合物累积最高的物态阶段。