从马来西亚选择的开菲尔水通过上调SH-SY5Y神经母细胞瘤细胞中的内源性抗氧化剂水平来减轻过氧化氢诱导的氧化应激。
摘要来源：
抗氧化剂（巴塞尔）。 2021年6月10日； 10（6）。 EPUB 2021 6月10日PMID： 34200854
Abstract Author(s):Muganti Rajah Kumar, Swee Keong Yeap, Han Chung Lee, Nurul Elyani Mohamad, Muhammad Nazirul Mubin Aziz, Melati Khalid, Mas Jaffri Masarudin, Adam Thean Chor Leow, Janna Ong Abdullah, Noorjahan Banu Alitheen
文章隶属关系：Muganti Rajah Kumar
摘要：Kefir，一种发酵的益生菌饮料的潜在抗氧化性，抗凋亡和神经保护作用，以减轻细胞的细胞性细胞效果对嗡嗡的氧化应激SH-SY5Y神经母细胞瘤细胞。这里，通过总酚含量 (TPC)、总黄酮含量 (TFC)、铁还原抗氧化能力 (FRAP) 和 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼自由基 (DPPH) 分析了六种不同开菲尔水样的抗氧化潜力。 ）测定，而使用 MTT、AO/PI 双染色和 PI/Annexin 检查过氧化氢 (H2O) 诱导的 SH-SY5Y 细胞的抗凋亡活性V-FITC 测定。使用扫描和透射电子显微镜研究SH-SY5Y细胞的表面和内部形态特征。结果表明，开菲尔 B 显示出更高的 TPC (1.96± 0.54 µg GAE/µL)、TFC (1.09 ± 0.02 µg CAT eq/µL)、FRAP (19.68 ± 0.11 mM FRAP eq/50 µL) 和 DPPH (0.45 ± 0.02 µg CAT eq/µL) 和 DPPH (0.45 ±与其他开菲尔样品相比，活性为 0.06 mg/mL。 MTT 和 PI/Annexin V-FITC 检测显示，Kefir B 以 10 mg/mL 预处理 48 小时可产生更大的细胞保护作用 (97.04%)，并且坏死细胞百分比显着降低 (7.79%)）， 分别。 Kefir B预处理还导致了对细胞质和细胞骨架包含的更大保护，以及表面形态学特征的保存以及SH-SY5Y细胞的整体完整性。我们的发现表明，开菲尔的抗氧化，抗凋亡和神经保护作用是通过SOD和过氧化氢酶的上调以及凋亡基因的调节（TP73，BAX和BCL-2）介导的。