摘要标题：
partridgeberry多酚的抗氧化剂和细胞保护特性。
摘要来源：
食物化学。 2015年2月1日； 168：595-605。 EPUB 2014年7月30日。pmid： 25172753
摘要作者：khushwant s bhullar，h p vasantha rupasinghe
文章隶属关系：khushwant s bhullar s bhullar
摘要：partridge berride（vicacinium vitis-ditisa）是纽芬兰和加拿大拉布拉多省种植的Ericaceous家族的多酚浆果。这项研究的目的是鉴定提取溶剂，以最大程度地恢复多酚，建立分馏技术来分离主要的多酚，并评估partridge berride多酚制剂的抗氧化剂和细胞保护特性。酸化的70％丙酮被确定为最大程度地回收多酚从Partridgeberry中恢复的理想溶剂。此外，水性t使用WO期提取，色谱柱色谱和UPLC-MS/MS产生三个富含花青素，Flavan-3-ols或黄酮醇的辣椒多酚分数。所有这三个PPF都是有效的抗氧化剂，并通过激活核因子红系2相关因子2途径，清除活性氧和抑制细胞死亡，显示出细胞保护活性。当前的研究表明，partridgeberry在涉及氧化应激的各种疾病的预防和改善方面都具有许多潜在的健康影响。