摘要标题：
橡树康布切（oak kombucha）可预防氧化应激和炎症过程。
摘要来源：
chem chem biol Itspets。 2017年6月25日； 272：1-9。 EPUB 2017年5月3日。PMID： 284766604
摘要作者：b dvázquez-cabral，M larrosa-pérez，J a gallegos-infante，M r Moreno-Jiménez，r fgonzález-laredo，J g rutiaga-quiñones -guzmán
文章隶属关系：b dvázquez-cabral
摘要：红茶输液是准备康普茶的常见底物；然而，其他来源（例如橡木叶子输注）可以用于相同的目的。墨西哥的某些族裔几乎所有白橡木都已用于药物应用，也可能适合准备橡树（KAO）的康普茶类似物。这项研究的目的是研究KAO的抗氧化活性和抗炎作用。巨噬细胞衍生的TNF-Alpha和IL-6的效力。橡树和红茶的草药输注在28°C的7天内由康普茶联盟发酵。化学组成由LC-ESI-MS/MS确定。探索了样品的抗氧化活性对单核细胞激活（巨噬细胞）中H2O2引起的氧化损伤的抗氧化活性。此外，使用脂多糖（LPS）刺激的巨噬细胞确定了抗炎活性。特别是，评估了一氧化氮（NO），TNF-α和IL-6产生。样品处理可显着降低促炎性细胞因子IL-6和TNF-α的水平。同样，与LPS刺激的巨噬细胞相比，使用康普茶和KAO治疗的产生较低。橡木的发酵饮料有效地下调了NO的产生，而LPS刺激了巨噬细胞中促炎性细胞因子（TNF-Alpha和IL-6）。此外，KAO中存在的植物化合物减少了OX自发性压力。