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荨麻叶的抗氧化提取物：提取技术和溶剂的评估。
摘要来源：分子。 2022 年 9 月 15 日；27(18)。 Epub 2022 年 9 月 15 日。PMID：36144748
摘要作者：María Flórez、Patricia Cazón、Manuel Vázquez
文章归属：María Flórez
摘要：荨麻 () 是生物活性化合物的重要来源。本研究的目的是评估提取技术（超声波、不搅拌和搅拌）、溶剂（甲醇、水和乙醇）和提取时间（1-4 小时），以最大限度地提高提取物的抗氧化能力。就总酚含量(TPC)和ABTS(2,2-连氮基-双(3-苯并噻唑啉)-6-磺酸)自由基清除值而言，超声波提取是最有效的方法，而荨麻提取物中DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)测定的最佳结果(91.08%)采用搅拌提取、水为溶剂、提取时间为3 h。根据所得数学模型，优化得出最佳提取条件为：以水为溶剂，超声处理，提取时间为3.15 h，获得的TPC值为21.9 mg eq没食子酸/g干荨麻，%ABTSand为71.8%。 %DPPH 为 86.6%。这项工作证明，通过超声波技术提取的荨麻叶水提取物是天然抗氧化剂的重要来源，可以被认为是合成抗氧化剂的潜在替代品。