从桑叶叶中依次提取的多糖的热和抗氧化特性（莫鲁斯·阿尔巴·L。）。
摘要来源：
分子。 2017年12月20日； 22（12）。 EPUB 2017年12月20日。PMID： 29261150
摘要作者：bu-yan liao，Dan-ye Zhu，Kiran Thakur，Ling Li，Jian-Guo Zhang，Zhao-Jun Wei
文章隶属关系：bu-- Yan Liao
摘要：天然植物产品的多糖由于其多方面的健康效应以及它们在粮食生产中的功能应用而引起了极大的关注。我们报道了用热缓冲液（HBSS），螯合剂（CHS），稀释碱（Dass）和浓缩碱（Cass）的顺序提取桑叶多糖（MLP），以获得P多糖级分。单糖分析证明，半乳糖（27.07％）和阿拉伯糖（25.99％）是HBSS中的主要糖，而阿拉伯糖（30.55％）是CHSS中的主要糖，葡萄糖是DASS（24.96％）和CASS中的主要糖。 27.51%）。多糖组分的分子量分别为 7.812×103 (HBSS)、3.279×103(CHSS)、6.912×103(DASS) 和 1.408×103 kDa (CASS)。 HBSS 和 CASS 分别显示出最大的峰值温度和最高的吸热焓。不同的抗氧化测定表明，MLP 具有明显的抗氧化活性，且呈剂量依赖性。在 5 mg/mL 浓度下，HBSS 和 DASS 具有最大的 2,2-二苯基-1-苦基肼水合物 (DPPH) 自由基清除活性 (96.82%)。 HBSS表现出最高的还原能力，DASS表现出最强的ABTS自由基清除活性（99.69%）。 CHSS具有最好的羟自由基清除活性(64.22%)和Fe2+螯合能力(96.36%)。我们的结果苏GEGENT认为MLP可能是用于食品，药品和化妆品行业的天然抗氧化剂的有前途的来源。