摘要标题：
牛蒡子根多糖的提取及其抗氧化活性。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2018 年 11 月 13 日；123:531-538。 Epub 2018 年 11 月 13 日。PMID：30439439
摘要作者：蒋媛媛、于军、李亚波、王龙、胡亮、张丽、永红周
文章来源：蒋媛媛
摘要：采用响应面法和超声处理从牛蒡子根中提取多糖。采用中心成分设计，通过最大化多糖提取率来优化提取参数。修改后的最佳工艺条件为：水料比31mL/g、超声功率158W、提取时间83min、提取温度50℃。此外，还获得了 ALP40-1、ALP60-1 和 ALP80-1 的级分，用于化学和抗纯化后氧化活性分析。结果表明，这三个部分的分子量分别为218、178和60kDa，并且由甘露糖，葡萄糖，果糖和半乳糖组成。 ALP60-1在1,1-二苯基-2-丙酰羟基，羟基和超氧化物自由基上表现出强大的清除活性。这些结果表明，超声辅助提取ISA非常有效地提取阿尔卑斯山，而ALP60-1是一种潜在的新型天然抗氧化剂。但是，需要进一步的结构阐明和体内实验。