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评估 L.、L. 精油混合物的抗氧化活性协同效应。和L。使用单纯晶格设计。
摘要来源：Heliyon。 2019 年 6 月；5(6):e01942。 Epub 2019 年 6 月 15 日。PMID：31245650
摘要作者：Yasiel Arteaga Crespo、Luis Ramón Bravo Sánchez、Yudel García Quintana、Andrea Silvana Tapuy Cabrera、Abdel Bermúdez Del Sol、Dorys Magaly Guzmán Mayancha
文章所属：Yasiel Arteaga Crespo
摘要：精油 (EO) 以其抗氧化特性而闻名，并作为防腐剂广泛应用于食品工业。它们可以用作调味品或防腐剂，以为消费者实现某些感官效果。本研究的目的RCH将评估三种EOS的混合物中的抗氧化活性：L.L。 Andl。，使用单纯形晶格混合物设计。最终，使用了线性模型，因为它最好调整为实验行为，并允许通过FRAP和ABTS技术确定的EOS混合物抗氧化活性的预测。三种EO的混合物显示出最佳的抗氧化活性，并且具有最高的协同作用，由66.7％的66.7％组成，其中16.7％和16.7％。当时显示了对抗氧化活性增强的最大贡献。