摘要标题：
预处理和提取条件对柿子（Diospyros kaki）叶抗氧化特性的影响。
摘要来源：Biosci Biotechnol Biochem。 2017 年 11 月；81(11):2079-2085。 Epub 2017 年 9 月 27 日。PMID：28950752
摘要作者：Abul Hossain、Hey Kyung Moon、Jong-Kuk Kim
文章单位：Abul Hossain
摘要：柿子是一种非常美味的水果，这种树的叶子被用作传统药物。本研究旨在研究干燥方法（热风和冷冻干燥）、提取温度（80、90 和 100 °C）、提取时间（10、30、60 和 120 分钟）和收获阶段（开花和结果）的影响。 ）对柿叶抗氧化剂含量和抗氧化活性的影响。结果表明，两种干燥方法都获得了最高的抗氧化剂。此外，100 °C 萃取 120 分钟得到抗氧化剂含量最高，但与 90°C 提取 60 分钟相比没有显着差异。与结果期相比，开花期收集的柿子叶中的抗氧化剂含量最高。最后，可以说，在开花期收获并在这些提取条件（90°C，60分钟）下热风干燥处理的柿叶含有更丰富的生物活性化合物。