姜黄素降低了大鼠肝上皮细胞中铁负荷的毒性作用。
摘要来源:
肝脏int。 2009年1月; 29(1):63-72。 EPUB 2008年5月19日。PMID: 1849202020202020202020
摘要作者:Donald J Messner,Gowsala Sivam,Kris v Kowdley
文章隶属关系:Bastyr University Research Center,Bastyr University,Kenmore,WA 98028,美国。 SPAN类=“ sub_abstract_label”>背景/目标: 铁超负荷会导致肝脏毒性,并增加人类肝衰竭或肝细胞癌的风险。食品香料姜黄的一个成分姜黄素(Diferuloylmethane)具有抗氧化剂,铁结合和肝保护性能。这项研究的目的是量化其对铁的影响负载和由此产生的下游毒性在培养的T51B大鼠肝上皮细胞中。
方法: t51b细胞。柠檬酸盐(FAC),有或没有铁输送剂8-羟基喹啉。通过甲基噻唑烷基四唑分析测量细胞毒性。通过化学测定,加州钙蛋白荧光和铁蛋白诱导记录了铁的摄取和铁生物利用度。通过使用2,7-二氯二氢荧光蛋白二乙酸酯通过荧光测定法测量活性氧(ROS)。通过具有磷酸特异性抗体的蛋白质印迹测量对JNK,C-JUN和P38的氧化应力信号传导。
结论: 姜黄素降低了T51b细胞中铁依赖性氧化应激和铁毒性,而不会阻塞铁的吸收。