摘要标题：
蓝色金银花（Lonicera caerulea L.）及其功能的花青素的批判性综述
摘要来源：
植物生理生物化学。 2023年11月; 204：108090。 EPUB 2023 10月12日。PMID： 37847973
摘要作者：liangchuan guo，Jinli Qiao，Lijun Zhang，Weijiao Yan，Meihui Zhang，Yongchuan Lu，Yutong Wang，Hexi MA，Hean Liu，Yan Liu，Yue Zhang，Yue Zhang，Yue Zhang，Jichuan Li，Dong Qin Qin，Jun Qin，Jun Weii，Jun Weii，Jun Weei huo
文章隶属关系：liangchuan guo
摘要：蓝色金银花（lonicera caerulea l.）是世界上新兴的商业水果，以其在浆果中的多种花青素（蓝氧蛋白3-葡萄糖苷（C3G）是浆果中的主要花色苷，占其花青素总含量的76-92％，抗氧化能力很高，并且在食品中广泛使用。在这篇综述中，对与蓝色金银花中花青素有关的最新研究进行了整理，包括蓝色金银浆果中对花青素的研究状况，尤其是C3G，浆果中花青素的定性和定量分析，从蓝色金银花中的花青素提取和纯化方法，另外，蓝色金银花的生物学效应，蓝色金银花，蓝色金银花。蓝色金银桶中含有多酚，类黄酮，花青素，矿物质和多种生物活性化合物，已广泛据报道具有明显的抗氧化剂，心脏保护，抗炎，神经保护性，神经药物，抗癌，抗癌和抗糖尿病功能，并使用食品作为原材料。