摘要标题：
菊花茶的化学成分及其抗炎和抗氧化特性。
摘要来源：食品化学。 2019 年 7 月 15 日；286:8-16。 Epub 2019 年 2 月 12 日。PMID：30827670
摘要作者：李艳芳、杨璞玉、罗英华、高博彦、孙江浩、卢伟英、刘杰，陈培，张雅琼，于亮丽
文章归属：李艳芳
摘要：用热过氧化氢提取17种商品菊花茶（菊花和金鸡菊） ，并使用 UPLC/Q-TOF-MS 分析检查并与 75% 甲醇提取物的化学成分进行比较。首次在雪菊中检出6,8-C,C-二葡萄糖芹菜素和圣草二环-7-O-葡萄糖苷，在杭菊、贡菊、怀菊中检出乙酰马林素。还检查了提取物的自由基清除和抗感染作用体外肿瘤活动。 Kunlunmiju 1的热提取物的总酚含量最大，相对DPPH和氧自由基吸光度能力值分别为12.72mg Gallic Acid等效剂/G，105.48和1222.50μmolTrolox等效剂/G。此外，所有热HO提取物都抑制了脂多糖诱导的白介素-6，IL-1β和环氧酶-2 mRNA表达，以及HO诱导的培养细胞中细胞内活性氧的产生。这项研究的结果可用于促进菊花作为功能性茶的消费。