Lingonberry（L。）的生物活性酚类化合物：提取，化学表征，分级和细胞抗氧化剂活性。
摘要来源：
抗氧化剂（抗氧化剂（巴塞尔）。 2022年2月26日； 11（3）。 EPUB 2022 2月26日。PMID： 35326117
Abstract Author(s):Tina Kostka, Johanna Josefine Ostberg-Potthoff, Joachim Stärke, Claudia Guigas, Seiichi Matsugo, Valentin Mirčeski, Leon Stojanov, Sanja Kostadinović Veličkovska, Peter Winterhalter, Tuba Esatbeyoglu
文章隶属关系：tina kostka
摘要：lingonberries含有高含量的生物活性化合物，例如氯化酸和花青素。除了自由基清除和抗氧化活性外，这些化合物还可以保护细胞免受DNA Dama的影响ge。因此，越橘可能非常适合用作营养保健品或天然生物药物。为了评估这些应用，本研究表征并确定了从越橘浓缩汁中获得的最有效的提取物，仅包含花青素、辅色素或两者的混合物。使用 XAD-7 柱生成提取物，然后使用吸附膜色谱法分级分离成花青素和辅色素。通过HPLC-光电二极管阵列-电喷雾电离-串联质谱法鉴定主要多酚后，使用2,2-二苯基-1-三硝基苯肼和加尔万氧基自由基通过电子自旋共振光谱分析自由基清除活性。此外，还应用了循环伏安分析和 Trolox 等效抗氧化能力（TEAC）测定。最后，在 HepG2 细胞中评估了越橘提取物及其组分的活性氧 (ROS) 减少作用。虽然组合花色苷和配置的离子具有最高的抗氧化活性，所有样品（XAD-7提取物，花色苷和接种分数）保护细胞免于氧化应激。因此，酚类化合物之间的协同作用可能是链康莓的高抗氧化潜力的原因，从而使它们用作营养素。