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含橄榄油的体外codigestion的金属丝官官方的生物恢复性和抗氧化活性。
抽象来源：
j Afric Food化学2016年11月23日； 64（46）：8828-8837。 EPUB 2016 11月8日。PMID： 27796089
摘要作者：Diana Martin，JoaquínAnavarrodel Hierro，David Villanueva Bermejo，RamónFernández-Ruiz，Tiziana Fornari，Guillermo Reglero
>摘要：Marigold（ME）的超临界提取物被产生并表征。萜烯的生物恢复性，尤其是五环三萜（PT），粒度分布和用橄榄油的体外codigestion后的颗粒大小分布和抗氧化活性(OO) 被确定。没有共溶剂产生的 ME 比有共溶剂的提取物富含蒲公英甾醇、羽扇豆醇、α-香树脂醇和 β-香树脂醇。所有萜烯均表现出高生物可及性，不含 OO (>75%)。我们发现化合物的分子特性（logP 和可旋转键的数量）与其生物可及性之间存在显着相关性。与 OO 共消化提高了生物可及性（PT 约为 100%），这可能与消化介质中小尺寸颗粒的丰度较高有关。无论 OO 如何，消化后的 ME 的抗氧化活性增加了约 50%。富含PT的万寿菊提取物在体外消化后表现出较高的生物可及性和更高的抗氧化活性，尽管通过与油共消化可以达到PT的完全生物可及性，且不影响抗氧化活性。