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红甜菜根补充在健康和疾病中的潜在益处。
摘要来源：
营养素。 2015年4月； 7（4）：2801-22。 EPUB 2015 4月14日。PMID： 25875121
摘要作者：汤姆·克利福德（Tom Clifford），格莱恩·霍特森（Glyn Howatson），丹尼尔（Daniel J West），艾玛·J·史蒂文森（Emma J Stevenson）
文章隶属关系：汤姆·克利福德（Tom Clifford）
摘要：近年来红甜菜根（Beta beta ufgaris rubra）的生物活性及其潜在的效用是一种促进健康和疾病，以防止功能性食品。作为硝酸盐的来源，甜菜根摄入提供了增加体内一氧化氮（NO）可用性的自然手段，并已成为预防和管理与Dimini相关的病理的潜在策略没有生物利用度，特别是高血压和内皮功能。在与氧化应激和炎症相关的一系列临床病理中，甜菜根也被认为是一种有前途的治疗治疗方法。它的成分，最著名的是Betalain颜料，在体外和体内表现出有效的抗氧化剂，抗炎和化学预防活性。这篇综述的目的是讨论甜菜根生物学活性，并评估研究的证据，这些研究专门研究了补充甜菜根对炎症，氧化应激，认知和内皮功能的影响。