商业甜菜根果渣的抗自由基、抗菌和细胞毒活性

抗自由基，抗菌和细胞毒性活性。

食物功能。 2013年2月19日。epub 2013 2月19日。PMID： 23423147> 23423147

jelena jvulić，tatjana ncebović，弗拉基米尔·马卡纳达诺维奇，戈尔达纳·塞特科维奇，索尼亚·米·迪吉拉斯，贾斯纳·米卡达诺维奇，贾斯纳·坎达诺维奇 - canadanović-brunet，aleksandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandra sandragiounvioucn。

技术学院，诺维·萨德大学，布勒瓦尔·卡拉·拉扎拉1，塞尔维亚诺维·萨德。 [emagepted]食品加工的产物通常被用作饲料，并用于制备饮食纤维和生物燃料。但是，这些产品也是生物活性抗氧化剂和颜色提供化合物的有前途的来源，可以使用一种食品，制药和化妆品行业中的S添加剂。这项研究的目的是研究植物化学谱以及工业甜菜根果汁提取物（BPE）的抗自由基，抗菌和细胞毒性活性。酚类（45.68 mg长石酸当量G（-1）），类黄酮（25.89 mg rutin等效g（-1））和贝塔氏素（4.09 mg betanin g（-1）; 7.32 mg vulgaxanthin i g（-1）分光光度法确定）。 DPPH（EC（50）（DPPH）− = 0.0797 mg Ml（-1）），羟基（EC（50）˙（OH）= 0.0655 mg ml（-1））和压力的抗自由基活性。在预处理的雄性（约53％）和雌性（约47％）小鼠中观察到EAC细胞数量的最大减少，以及EAC细胞超氧化物阴离子（EC（50）（O2）= 1.0625通过电子自旋共振（ESR）光谱法测量Mg ML（-1））自由基。使用琼脂 - 孔扩散法确定抗菌活性。克（ - ）细菌（沙门氏菌伤寒，柠檬酸菌FreuNDII）和克（+）细菌，（金黄色葡萄球菌，葡萄球菌Sciuri，Cereus bacillus cereus）表现出较高的敏感性，而酵母和霉菌具有抗性。 BPE在给药后，由于氧化活力诱导，由于诱导氧化活力而在体内表现出细胞毒性特性。在未处理的EAC对照组和所有其他用BPE处理的组之间，抗氧化酶，黄嘌呤氧化酶（XOD）和过氧化物酶（PX）的活性都显着差异。未经治疗的恶性细胞中的XOD和PX活性非常低，但在给药后施用了显着增加。我们的结果表明，BPE作为生物活性化合物的来源有希望。