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抗氧化剂，抗菌活性和脂肪酸的组成。通过与化学计量学结合的不同技术（PCA和HCA）。
摘要来源：
分子。 2021年12月9日; 26（24）。 EPUB 2021 12月9日。PMID： 34946529
摘要作者：betülgıdık
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摘要：近年来，人们对药用植物和水果的兴趣增加了开始食用天然食品。这项研究旨在研究五个局部元素的酚类类黄酮含量，抗氧化活性，凝结的单宁含量，油含量和脂肪酸成分。来自土耳其的贝堡及其抗氧化剂和抗菌活性。脂肪酸组成用气相色谱 - 质谱法（GC-MS）进行样品，样品的总脂肪酸含量在6.12％至8.60％之间。主要脂肪酸INSPP。样品是α-烯醇酸（32.85-37.88％）和亚油酸（30.98-34.28％），其次是油酸（12.85-19.56％）。两种抗氧化剂测定产生了相似的结果，证明了野生的提取物。具有最高的铁还原抗氧化能力（FRAP）（621.02μmolFeso.7HO/g）和1,1-二苯基-2-苯基-2-苯基羟基自由基自由基（DPPH）（0.10 SCMG/mL）值。根据主要成分分析（PCA），确定了四个组件。此外，根据分层群集分析（HCA）以及野生和培养物确定两个主要组。在不同的亚组中。这是关于脂肪酸成分和SSPP的油含量的第一个原始报告。在土耳其的贝堡种植。获得的结果表明，绑架和具有特别明显的脂肪酸含量，抗氧化剂和抗微生物活性可能是不同使用领域中这些特性的潜在来源。