摘要标题：
来自俄罗斯蒲公英叶子的抗氧化剂。
摘要来源：Chem Biodivers。 2019年6月28日。Epub 2019年6月28日。PMID：31250533
摘要作者：Maria Giovanna Molinu、Giovanna Piluzza、 Giuseppe Campesi、Leonardo Sulas、Giovanni Antonio Re
文章隶属关系：Maria Giovanna Molinu
摘要：蒲公英 kok-saghyz (TKS) 是原产于哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和北部的蒲公英种。中国西部地区被认为是一种很有前途的天然橡胶替代来源。本研究的目的是调查橡胶副产品 TKS 叶子作为具有抗氧化特性的酚类化合物来源的可能性，在饲料、营养保健品和药理学领域的潜在应用。在撒丁岛地中海条件下生长的两个品种（TKS016、TKS018）在营养和开花阶段进行了评估。时间TKS018的叶子具有最高的抗氧化能力（19.6 mmol trolox当量抗氧化能力100 g-1）、总酚（106.4 g没食子酸当量kg-1）、单宁酚（58.5 g没食子酸当量kg-1）和总黄酮含量（22.9克儿茶素当量kg-1）。在两个物候阶段，TKS016 的 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼 (DPPH)、总酚和单宁酚含量均显着低于 TKS018。鉴定出六种单独的分子，即绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、芥子酸、菊苣酸和3,4-二甲氧基肉桂酸。菊苣酸（8.53 - 10.68 g kg-1 DW）和绿原酸（4.18 - 7.04 g kg-1 DW）是最丰富的。 TKS 叶是菊苣酸的宝贵来源，具有作为抗氧化剂的潜在应用，可用作草药和营养品，用于生产健康食品/饲料。